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tecnologia alimentare
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Periodici
tecnologia alimentare
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La Boucherie ouvrière : organe de la Chambre syndicale ouvrière de la boucherie de Paris et du département de la Seine
La Sardine (Dijon)
La Conserve alimentaire : bulletin mensuel de vulgarisation théorique et pratique de fabrication...
Annuaire de la boucherie de Paris... / publié par P. Agnus
La Boucherie : revue générale de l'élevage, de la boucherie en gros et en détail, de la charcuterie et des industries et commerce français et étrangers s'y rattachant : cours officiel des bourses et marché / directeur Ch. Deurlay
Le Moniteur de la sucrerie : journal hebdomadaire illustré : description et dessins des perfectionnements apportés à la fabrication, au matériel et aux installations des sucreries, raffineries, distilleries et industries similaires / Hippolyte Fontaine et Amédée Buquet, directeurs-gérants
Le Journal des confiseurs-pâtissiers, chocolatiers, fabricants de biscuits, confitures, fruits confits, sirops, liqueurs, conserves : organe mensuel, technique, professionnel pour ces industries et celles qui s'y rattachent
Almanach du commerce de la boucherie de Paris (1832)
Le Journal des confiseurs, pâtissiers, glaciers, fabricants de chocolats, biscuits, fruits confits, confitures, conserves, etc. : organe mensuel, technique, professionnel pour ces industries et celles qui s'y rattachent / rédacteur en chef F. Barthélemy
Journal de la boulangerie de Marseille et de la région du Midi : organe officiel du Syndicat de la boulangerie marseillaise
Revue internationale des produits coloniaux
Journal des meuniers, et des constructeurs de moulins perfectionnés, ou Revue des progrès de l'industrie farinière, française et étrangère / rédigé ... par Vincent Croizet,...
La Boucherie ouvrière : organe de la Chambre syndicale ouvrière de la boucherie de Paris et du département de la Seine
La Sardine (Dijon)
La Conserve alimentaire : bulletin mensuel de vulgarisation théorique et pratique de fabrication...
Annuaire de la boucherie de Paris... / publié par P. Agnus
La Boucherie : revue générale de l'élevage, de la boucherie en gros et en détail, de la charcuterie et des industries et commerce français et étrangers s'y rattachant : cours officiel des bourses et marché / directeur Ch. Deurlay
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