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DESCRIZIONE

Nell’Ottocento la letteratura culinaria acquista una sempre maggiore importanza: in Francia nasce e si diffonde la stampa gastronomica e il mercato del cibo interessa sempre più anche la classe borghese. Per la storia della cucina, al pari della storia delle idee e dei mercati, è il colonialismo franco-britannico a condizionare le scelte e i gusti delle nazioni.
Fa parte del corso: Ottocento - Storia

DETTAGLI

FORMATO : HTML
LINGUA : italiano
LICENZA : Tutti i diritti riservati
ARGOMENTI : # in Scienze umane / Storia / Storia:dalla preistoria al presente / Storia contemporanea dal 1700 al 1900
TAG : tag: Ottocento - Storia
LIVELLO SCOLASTICO: Scuola secondaria di 2° grado